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エクレアな日々

関西のおいしいお店を紹介しています。

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ウチゴハン:トマトオムレツ

ケルン:クロワッサン

この日のウチゴハンはわが家では定番の「トマトオムレツ」です♪
最初にタマネギ、にんじん、トマトをオリーブオイルで炒め、塩・コショーし、
しんなりしたら溶き卵(少しの牛乳、刻みパセリ、塩・コショーを混ぜ合わせる)をさらに加え、7分目くらい火が通った頃に右半分だけ卵を巻きます。
後は、皿に盛るときにフライパンをうまく返してクルリンと一回転させます。
→文章にするとかなりマヌケですね。。。

付け合わせは、キャベツとポテトサラダにしました。
1人分あたり卵を3個使うので結構ボリュームあります!

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みんな の プロフィール | URL | 2008年02月16日(Sat)11:14 [EDIT]


 

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